Struktur und Funktion von Zellen – Reihe Biologie E-Phase

Geplatzte Kirsche, Salz im Wasser, Pflanzenzelle und rote Blutzelle, verbunden durch Wasserpfeile

Die große FrageEin Bärtierchen übersteht Jahrzehnte im Eis, Kirschen platzen im Regen, Salat wird im Dressing welk – und im Krankenhaus bekommt man eine Infusion mit genau 0,9 % Kochsalz. Hinter all dem steckt die Zelle: ihr Bau, ihre Membran und wie Stoffe hinein und hinaus kommen. Jede Mini-App klärt eine Frage – am Ende wirst du zum Zell-Doktor.

Jede Einheit begleitet den Unterricht (max. 20 Min.): Impuls (Phänomen) → Denken · Austauschen · Vorstellen → Stundenfrage → Stoff, Teilchen, Formel → Vertiefen → Check. Mit Arbeitsblatt, Wortspeicher, einfacher Sprache, Tipps und Knobelaufgaben.

Für die Lehrkraft

Einsatz: Jede Mini-App ist eine 20-Minuten-Phase innerhalb einer Stunde. Der Impuls ist ein Phänomen-Bild, das groß am Beamer gezeigt wird. Dazu kommt Denken – Austauschen – Vorstellen: allein beobachten, zu zweit eine Frage finden, im Plenum vorstellen. Die Lehrkraft sammelt an der Tafel, die Klasse beschließt die Stundenfrage und schreibt sie aufs Arbeitsblatt (in der App wird nichts getippt). Danach: Verstehen auf Stoff-, Teilchen- und Formelebene. Eine Navigation führt Schritt für Schritt, die Übung rechts passt immer zur Theorieseite links. Dann Vertiefen und Check mit beantworteter Stundenfrage.

Nr.	Einheit	Grundkonzept	Impuls / Kontext
1	Lebt das?	Kennzeichen des Lebens, Organisationsstufen, Einzeller → Vielzeller	Bärtierchen im trockenen Moos
2	Was steckt im Kork?	Lichtmikroskop, pflanzliche und tierische Zelle	Robert Hookes Korkzellen
3	Klein, aber oho	Prokaryoten und Eukaryoten	Bakterien im Joghurt
4	Ein Blick ins Elektronenmikroskop	Zellorganellen, Kompartimentierung	dieselbe Zelle in LM und EM
5	Zelle in der Zelle	Endosymbiontentheorie	grüne Meeresschnecke
6	Öl und Wasser	Lipide: hydrophil/hydrophob, Bilayer	Vinaigrette
7	Zucker, Stärke, Holz	Glucose, Stärke, Cellulose	Brot wird beim Kauen süß
8	Wie sieht eine Membran aus?	Biomembran, Membranmodelle	Zellfusion Maus/Mensch
9	Salz auf Wanderschaft	Diffusion	Kochsalz im Standzylinder
10	Platzende Kirschen	Osmose, semipermeable Membran	Kirschen im Regen
11	Wie stark zieht's?	hypo-, iso-, hyperton; Osmometer	Kartoffelstäbchen
12	Warum 0,9 %?	Blutzellen, Hämolyse	Infusion
13	Welker Salat	Turgor, Plasmolyse, Deplasmolyse	Salat im Dressing
14	Wie salzig ist der Zellsaft?	Grenzplasmolyse	Streusalz an Straßenbäumen
15	Türsteher der Zelle	selektive Permeabilität, Carrier/Tunnel, aktiv/passiv	Mukoviszidose: salziger Kuss
16	Fressen und Verschicken	Endo- und Exocytose	Fresszelle jagt Bakterium
★	Der Zell-Doktor	Fälle diagnostizieren, Gesprächsspiel, Ich-kann-Liste, Übungsklausur mit Operatoren und Musterlösungen

Nr.

Einheit

Grundkonzept

Impuls / Kontext

Lebt das?

Kennzeichen des Lebens, Organisationsstufen, Einzeller → Vielzeller

Bärtierchen im trockenen Moos

Was steckt im Kork?

Lichtmikroskop, pflanzliche und tierische Zelle

Robert Hookes Korkzellen

Klein, aber oho

Prokaryoten und Eukaryoten

Bakterien im Joghurt

Ein Blick ins Elektronenmikroskop

Zellorganellen, Kompartimentierung

dieselbe Zelle in LM und EM

Zelle in der Zelle

Endosymbiontentheorie

grüne Meeresschnecke

Öl und Wasser

Lipide: hydrophil/hydrophob, Bilayer

Vinaigrette

Zucker, Stärke, Holz

Glucose, Stärke, Cellulose

Brot wird beim Kauen süß

Wie sieht eine Membran aus?

Biomembran, Membranmodelle

Zellfusion Maus/Mensch

Salz auf Wanderschaft

Diffusion

Kochsalz im Standzylinder

Platzende Kirschen

Osmose, semipermeable Membran

Kirschen im Regen

Wie stark zieht's?

hypo-, iso-, hyperton; Osmometer

Kartoffelstäbchen

Warum 0,9 %?

Blutzellen, Hämolyse

Infusion

Welker Salat

Turgor, Plasmolyse, Deplasmolyse

Salat im Dressing

Wie salzig ist der Zellsaft?

Grenzplasmolyse

Streusalz an Straßenbäumen

Türsteher der Zelle

selektive Permeabilität, Carrier/Tunnel, aktiv/passiv

Mukoviszidose: salziger Kuss

Fressen und Verschicken

Endo- und Exocytose

Fresszelle jagt Bakterium

★

Der Zell-Doktor

Fälle diagnostizieren, Gesprächsspiel, Ich-kann-Liste, Übungsklausur mit Operatoren und Musterlösungen

Bezug: Hessisches Kerncurriculum Biologie, Einführungsphase E.1 „Struktur und Funktion von Zellen“ – alle Inhalte des Kurshalbjahres. Johnstone-Dreieck (Stoff – Teilchen – Formel) in jeder Einheit. Differenzierung: ★ Basis · ★★ Standard · ★★★ Knobel; gestufte Tipps; „Einfach“-Umschalter; Wortspeicher.

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Für die Lehrkraft